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Categories: Antipasti

Tartare di fassona “Macelleria Oberto”, crema di cime di rapa e terra di olive

Jamon Iberico Pata Negra de bellota

Crocchette di Wagyu, soia dolce e spinacino croccante

Pluma di maiale “Duroc” alle braci, soffice di patate, salsa bbq

70gr Tataki di wagyu A5 Ginkakuji Onishi

Sashimi di Manzetta Prussiana frollato 15 giorni ai sapori mediterranei

Crema di piselli, code di gambero ed aria di limone

Mondeghili dry aged, spinacino sauté, salsa zafferano e senape

Mondeghili della tradizione, spinacino sautè, senape e salsa zafferano

Battuta di fassona IGP, stracciatella, cipolla agrodolce e nocciole tostate

Dry Aged è un’esperienza da vivere, in un locale dinamico e alternativo.

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Dove Siamo

Via Cesare da Sesto 1
20123, Milano

t.   02 5810 7932

Orari

  • Da Lunedì a Giovedì
    19:00 - 22:00
  • Venerdì
    19:00 - 22.30
  • Sabato
    12:30 - 14:30
    19:00 - 22:00
  • Domenica
    12:30 - 14:30
    19:00 - 22:00
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