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Released By Angela DeZign
Maialino morbido e croccante, purè di patate e tartufo nero
27
Surf&Turf: filetto di manzetta prussiana affumicato da noi, code di gambero alla griglia e salsa barbecue
34
Tonno Mackintosh in crosta di sesamo, caponata di verdure
29
Fungo portobello alle braci, bagnetto rosso e verde
18
Costata Fassona ”La Granda” IGP
80/Kg
Costata Manzetta Prussiana certificata Jolanda de Colò
82/Kg
Costata Pezzata Rossa
80/Kg
Costata “Selezione Dry Aged”
80/Kg
250gr Controfiletto “Selezione Dry Aged” frollato
32
250gr Controfiletto “Selezione Dry Aged” frollato in burro aromatico
34
250gr Controfiletto “Selezione Dry Aged” frollato in Nikka whisky
34
200gr Entraña nazionale alle braci
19
Galletto alla diavola alle braci
16
Pane & Coperto
2,5
Come ci hai conosciuto?
Dry Aged è un’esperienza da vivere, in un locale dinamico e alternativo.