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Released By Angela DeZign
Piatti Signature
Entrâna alle braci, soffice di patate e paprika, cipolla caramellata
27
Picanha “Selezione Vacum” alle braci, zucca e spinacino piccante
28
Morbido di manzo, polenta e cipolle borettane
26
Ricciola arrostita, carote e zenzero
28
250gr Controfiletto “Selezione Dry Aged” frollato alle braci
33
250gr Controfiletto “Selezione Dry Aged” frollato in burro aromatico alle braci
34
220gr Filetto “Selezione Dry Aged” frollato 15 giorni alle braci
35
Costata Fassona ”Macelleria Oberto” – Italia
85/Kg
Costata Limousine – Francia
82/Kg
Costata Shorthorn – Irlanda
90/Kg
Costata Sashi – Finlandia
85/Kg
Costata “Selezione Dry Aged” – Germania
80/Kg
Costata Pezzata Rossa – Italia
80/Kg
Manzetta Prussiana certificata Jolanda de Colò – Polonia
85/Kg
Costata Rubia Gallega – Spagna
110/Kg
Pane & Coperto
3
Come ci hai conosciuto?
Dry Aged è un’esperienza da vivere, in un locale dinamico e alternativo.
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