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Dry Aged,
vivi l'esperienza

Dry Aged non è solo un ristorante giovane e dinamico in una delle zone più belle della città metropolitana italiana per eccellenza.

I suoi piatti hanno un gusto ricercato, la selezione dei vini vanta oltre a cento etichette dai migliori vigneti del nostro bellissimo paese.

La continua ricerca dell'eccellenza ci ha spinti ad una visione diversa di ristorazione, in cui il gusto e la passione si sposano attraversando i diversi ambienti. Creati appositamente con la consapevolezza di una stimolazione multisensoriale.

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Dalla Cucina

La filosofia di cucina di Matteo è legata alla concentrazione del gusto. alla valorizzazione della materia prima e della territorialità, le sue tecniche e abilità completano la preparazione di un menu dinamico e sorprendentemente gustoso.

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La Location

Dry Aged ha una personalità forte, stile e arredamento innovativo caratterizzano i tre ambienti del locale – Ristorante con cucina a vistaNew York Bar con tavolo social ed una sala riservata con cantina vini. A impreziosire la location la presenza di opere d’arte.