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Released By Angela DeZign
Crocchette di Wagyu con il suo guanciale e salsa di soia dolce17
Wagyu A5 giapponese “Selezione Ginkakuji Onishi” con salsa al tuorlo d’uovo e tartufo nero26
Picanha di wagyu giapponese A4 “Juku Farm” e pak choi alla soia38
Barrosa DOP “Selezione Vacum”- Portogallo11/hg
Rubia Gallega “Slezione Vacum” – Spagna12/hgCome ci hai conosciuto?
Dry Aged è un’esperienza da vivere, in un locale dinamico e alternativo.
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