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Degustazione

Menu Halloween

Antipasti

Mondeghili dry aged, spinacino sauté, salsa zafferano e senape
15
Uovo morbido, soffice di patate e tartufo nero
13

Primi

Riso Carnaroli Riserva San Massimo alla milanese, ragù di ossobuco, midollo alla brace e gremolada
26
Tagliatella di pasta fresca, ragù di manzo dry aged sfilacciato 36 ore, crema di parmigiano e olio al rosmarino
16

Secondi

Entrâna alle braci, soffice di patate e paprika, cipolla caramellata
27
Costata “Selezione Dry Aged” – Germania
80/Kg

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Dolci